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ug610登陆:冰冻榴莲可以直接用烤箱烤吗 新鲜榴莲和冷冻榴莲有什么区别

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吃不完的榴莲,我们都会放到冰箱里面,市面上也有一些冷冻榴莲,和新鲜榴莲在口感上的区别还是挺大的,那么,冰冻榴莲可以直接用烤箱烤吗?下面女性健康网小编就带来介绍。

冰冻榴莲可以直接用烤箱烤吗

冰冻榴莲是不可以直接用烤箱烤的,在烤之前最好要将它解冻,因为烤箱加热的温度不能够太低,而榴莲的壳比较硬,如果冰冻榴莲不解冻,直接放在烤箱里面烤的话,那榴莲里面会很难烤熟。

榴莲大概可以在冰箱里面冰冻一个月左右的时间,但是冰冻的时间不能够太长,不然会影响榴莲的口感,严重的话,还会让榴莲变质,如果榴莲冰冻超过一个月,那最好不要继续食用,以免对身体健康造成影响。

冰冻榴莲最好在解冻之后用锡箔纸包好再放入烤箱,可以将榴莲放在常温下解冻,也可以将它放在微波炉里面解冻。榴莲放在烤箱一般需要200度预热,然后烤15分钟左右的时间,这样的榴莲烤出来才比较软糯香甜。

新鲜榴莲和冷冻榴莲有什么区别

新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别:口感和颜色,安全。

一、冻榴莲:

1、在一般的用家来讲是没有太明显分别的。冷冻榴莲现在主要应用于国内的餐饮行业,冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。

2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外,鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留,并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。

3、可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃,也可以把冻榴莲放置室温下回软之后,像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时,可放在冰箱的冷冻保存,能够保存2年时间。

二、新鲜榴莲:

1、新鲜榴莲在餐饮行业里面存在一个选材的问题,并且受季节性影响比较大。然而近两年来泰国的冷冻榴莲市场非常的混乱,真正在泰国做的好的厂家并不是特别的多。

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2、新鲜榴莲一旦裂开,就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用,榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌,24小时就不能食用了。

榴莲肉怎么冷冻?

榴莲肉冰点在零下十几度左右。

榴莲,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入。

榴莲肉冷冻方法如下:

1、将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好。

2、装入保鲜盒或塑料袋中封好。

3、放入冰箱的冷冻室内冷冻。

每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。

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