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提到葡萄酒,人人第一个想到的就是旧天下的法国,但随着葡萄酒业的生长,许多新天下的葡萄酒也最先吸引人们的眼球。

新天下的葡萄酒不仅在品质上与许多传统的旧天下葡萄酒平起平坐,而且价钱廉价许多,高性价比让许多人对新天下葡萄酒情有独钟。

新天下葡萄酒众多,谁才气C位出道,成为酒迷们的“心头好”?这就不能不提到一个国家——智利!

“酿酒师天堂”

智利地处南美洲西南,东临安第斯山脉,西临太平洋,是天下上领土最狭长的国家。拥有多样化的风土类型,这也作育了其葡萄品种的多样性。得天独厚的自然条件,使得智利险些相宜各种葡萄莳植,生产的葡萄酒品质稳固、优质,堪称“酿酒师的天堂”。

智利葡萄酒品种

事实上,智利约四分之三的葡萄品种都属于红葡萄。除了赤霞珠,这里还莳植着梅洛、西拉、黑皮诺、马尔贝克和智利标志性的佳美娜。就白葡萄品种而言,长相思正变得愈加盛行,而霞多丽则依然无处不在。

睁开全文

下面,小编就为人人先容一些智利常见的葡萄品种,让列位对这个新天下产酒国有一个更深条理的领会。

「甄选酒款

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Selection of wine」

赤霞珠

智利作为新兴的葡萄酒国家,最普遍莳植的酿酒葡萄品种是赤霞珠。智利的赤霞珠颗粒丰满,成熟度高,酿成的葡萄酒的酒体较为丰满,酸度适中,深色水果的风味浓郁。

01

安第斯雄鹰赤霞珠品种级干红葡萄酒

经典的红葡萄酒,红宝石般的浓郁酒体。带有显著的成熟浆果味,醋栗和黑莓的味道,细腻的薄荷醇和肉桂夹杂着柔和的太妃糖和鼻烟,熟悉的醇厚的经典口感。

梅洛

梅洛葡萄酒是一种柔和、滑腻、玄妙的葡萄酒,带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比,它的味道更柔和、更有果味。

梅洛通常会酿制出醇厚、丰满、天鹅绒般柔滑的葡萄酒,能够软化赤霞珠更为简朴的酒体,有用地加速它的成熟速率,这是一种异常时代性的葡萄酒。

02

中央山谷美乐红葡萄酒

红色水果香味的夹杂,让人回忆起李子,覆盆子等水果,加上一点由橡木桶陈年带来的稍微香草和焦糖气息。口感上,单宁强劲而不咄咄逼人,余味悠长爽口而持久。

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    2021-09-02 00:00:04 

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